兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

去年8月份，我去了妈妈的出生地

兰州，到了兰州，终于尝到了传说中的牛肉拉面，当天早上，奶奶带我和妈妈去吃我梦寐以求的“牛肉拉面了”，刚一进去拉面店，那里的人真多啊，排着长长的队伍，在漫长的等待中，我问妈妈：“咦，为什么兰州人都在早上吃牛肉面呢？”妈妈解答了我的问题，原来他们早上吃饱了才有力气干活啊！经过长时间的等待后，一大碗牛肉面从我眼前划过，并放到了桌子上，我的牛肉面好了，表面十分好看，绿一块的，红一块的白一块的，接着一股香辣味从我鼻子边涌过来，我迫不及待的尝了一口，啊，好香，牛肉面十分光滑油腻，麻辣劲爆，牛肉面里不仅有牛肉，还有各种各样的配菜，有香菜，葱花等等，我吃了一半，就精神了很多，可是由于拉面的“辣”导致我不想再吃了，而且一下喝了一大瓶矿泉水。

希望同学们也来兰州尝尝那里的拉面，相信你也会觉得十分的好吃。

写兰州的作文篇2

天空渐渐暗了下来，我到院子外而远眺近看这迷人的黄河夜景。

兰州城里灯火齐明了！银色的月光如水般的直泻下来，大地是那么柔和，星星也眨巴着眼睛。侮家侮户的屋子里一盏盏灯亮了，像繁星般闪烁各种颜色的窗口数也数不清。瞧！皋兰山的索道灯亮了，一盏盏整整齐齐地从山下排列到山顶，像半空中悬挂着的一串串夜明珠，构成了一个很大很大的“i”字形。白塔山公园塔顶上的灯，红得好像一颗巨大的红宝石闪着亮光。再瞧，滨河马路上一盏盏“人”字形的路灯直立着，灯光照着马路两边树上那一片片的叶子，像一片片绿色的翡翠悬挂着，反射出银光。马路上各种车辆来来往往穿梭着。侮一辆车前而的两盏灯，像两颗火红的大眼睛，照亮了绸带似的柏油马路。近处的汽车看起来开得很快，前面的灯像两颗流星，一闪而过；远处的汽车看起来很慢，像一只只萤火虫慢慢地移动着。

再看河中各色彩灯的影子，长长的倒映在河水中，有红的、绿的、黄的、蓝的……像一串串玛瑙在河中闪着光芒。玛瑙有的两串并在一起，有的独个儿挂着，真是美不胜收。

黄河水哗哗地流着，好像演奏一支支优美的催眠曲。月亮悄悄的像个害羞似的小女孩，藏在了树梢后面。我恋恋不舍地离开了迷人的黄河之滨，回到家里默默地想：这确实是个“彩灯世界”啊！

写兰州的作文篇3

我的家乡在兰州，兰州有四张名片：一本书、一条河、一座桥、一碗面。其中一碗面是指一碗香气扑鼻的牛肉面。

牛肉面是兰州的民间小吃之一，它起源于一百多年前。作为兰州人，无论老人还是小孩都喜爱早晨吃一碗热腾腾的牛肉面。

我一走进牛肉面馆，除了扑鼻的香气，就是拉面师傅的高超技术吸引了我。他们把揉好的面团放在手里一直变换，一拉变成面条，一闪又变得和头发丝一样细了，拉面师傅在雾气里就像一位魔术师在变换魔术。面条被煮进锅里之后，它就像银蛇似的在汤里舞动，已经散发出了迷人的面香味。

就这样一碗色香味俱全的牛肉面摆在了我的面前。人们常用一清二白三红四绿五黄来形容牛肉面的颜色。清亮而浓香的汤、白如玉石的萝卜、红如火焰的辣椒、绿如翡翠的蒜苗、淡黄筋道的面条。看着这样一碗诱人的面，谁不想赶紧把它狼吞虎咽的吃掉，所以才会留下“闻香下马，知味停车”这样的诗句。

牛肉面的色、香、味都让我留恋，我爱故乡的牛肉面。

写兰州的作文篇4

兰州拉面是兰州最著名的美食之一。清朝时，有人赞美它“汤如甘露面似金，一条入口赛神仙”。从这诗中便可以看出兰州拉面的独特魅力。

星期六晚上，妈妈有事不会来做饭，我便来到一家兰州拉面店。只见一个叔叔将揉好的面团放在一个铁板上，用双手面团两端，拾起它用力在铁板上摔打，发出“啪啪”的声音，像炸弹爆炸一样，震耳欲聋。那个叔叔将面团拉长后，两端对折，继续摔打，如此反复几次后，他将拉好的面团洒上清油，随后便开始做面条了，只见那个叔叔面团两端，手臂均匀用力，迅速地拉长，然后两头对折，两头放在一只手的指缝里，另一只手钩住另一端，手心朝上翻，面条成了绞索状，那个叔叔又把一端套在一只手上，另一只手继续拉长面条。不知不觉，一根面条在我的面前变成了两根，两根变成了四根，四根变成了八根，八根变成了十六根……越来越多，数也数不清了。

这时，那个叔叔又把拉好的面条快速地扔进汤锅中，这一根根面条，活像一条条小鱼在自由自在地游来游去，过了一会，那个叔叔将面条捞出，放在调制好的汤汁中，撒上香菜，加上牛肉，一碗兰州拉面就做成了。我迫不急待地尝了一口，发现好烫，便深吸了一口气，浓浓的香味沁人心脾，令我垂涎欲滴。我的眼睛盯着那面，只见那面堆在碗中央，牛肉盖在上面，好似一座小山周围的香菜宛若一片树林，那汤汁好似一汪碧水，刚从山上泻下来。这碗面好似一幅山水画，好看极了。我看着那拉面终于忍不住了，便舀上一勺辣酱，放在碗中搅拌均匀，然后急切地吃上一口，光亮透滑的面条从我的齿间穿过，麻辣滚烫，牛肉“刺”得舌头直发麻，鲜绿的香菜又激起一股清爽的感觉，我觉得我的心仿佛在燃烧，血在沸腾是的。吃完几口，我觉得爽翻了，便一口气吃了个底找天，一滴汤汁都不剩。

兰州拉面可是天上少有、地上绝无的美食。你们一定要尝一尝。

写兰州的作文篇5

星期天，妈妈带我去吃兰州拉面。

没进门就看见拉面师傅“吧嗒！吧嗒！”在拉面。里面生意非常红火，连座位也没了。妈妈说：“吃别的吧！”可我坚持要吃那“神面”。刚好有两位阿姨吃好，我一见她们离开赶紧占了那空位。正等着吃，我好奇地走近拉面师傅，仔细地瞧，只见师傅把那团粉在手腕上缴了两下，就“啪”的甩到桌子上，再拿起来拉两下，“啪”的又甩下去。我真担心师傅甩下去时会把细细的面条弄成一团粉。可是，那拉面师傅的手真神，拉甩，拉甩，几下子，那面条就越变越细，越变越长。真神，真神！“吃面啦！”妈妈喊我。我跑过去，迫不及待地拿起筷子就往嘴里塞面条，“哇，好烫！”我忙把面条吐出来。“谁叫你这么性急，性急吃不了热豆腐！”妈妈埋怨道。我只好硬生生地暂时把那口水咽下去。

没多久，我就把一大碗拉面呼哧呼哧地解决了，肚子都鼓起来了。回家的路上，妈妈说：“你刚才的吃面的样子就叫狼吞虎咽。”我说：“妈妈，那拉面真好吃，我肚子又饿了！”妈妈摸摸我的肚皮笑着说：“我的儿子肚子永远吃不饱，明天再来吧！”

写兰州的作文篇6

有一种味道让人留恋，有一种香气让人痴迷，有一种劲道让人回味，那就是兰州特色小吃拉面。爸爸为了满足我那馋嘴，只好带我去小吃店走一圈喽!

兰州拉面的形状远远看去像一根根白色的丝绸，盘旋着落在黄色的浓汤里，又是另外一番情景。先别说味儿了，就这长相，就让人的口水沾湿了衣裳，面上还有做鱼用的小香菜，放上几块鲜红的牛肉。哇!白色、黄色、青色、红色组成了这盘色香味俱全的兰州拉面。

师傅们正在做拉面呢!真是太好了，可以大饱眼福了!兰州拉面的做法十分简单、传统。先由一位专业的师傅把面团事先揉个十几分钟，等面劲道了，再拿在手里不停地晃动，由一根粗面团，变成2个、4个、10个的小面条。越晃越细，越晃越多。等到面条粗细合适，再放进煮开的水里，不用几分钟，面就煮开了。你也许会问面怎么没味儿啊?放心，师傅早已把味精、盐、香菜以及其它各种香料放进碗，只要把面放进去，倒入开水，顷刻间面与汤融为一体。怎样?是不是方便又美味?

“品尝为实，口说为虚”，品尝了才知道呢!一碗如此美味的拉面放在你眼前，你怎能不心动，开吃!我赶忙拿起筷勺。大口的劲道拉面，一大勺的鲜美浓汤，一口、两口不允许一秒停下。不是我说，那面太有劲道，太有韧性了一口下去，面条就“嘘”的一下断开，嘴里的面条融化在汤里、心里、甚至每一条血管里散开、弥漫。

兰州拉面百看不厌、百做不厌、百吃不厌，你有什么理由不来品尝呢!

写兰州的作文篇7

兰州拉面绝对是色香味俱全的风味小吃。刚进店门，吸引你的不是一位位客人，不是干活儿的师傅，而是那诱人的香气儿！那香气直钩起你肚子里的小馋虫。

做好的拉面不光香飘十里，外形也特别好看。一只雪白的瓷碗里，面条又细又长，浸在飘着浓郁鲜美的汤汁里，加上几片薄薄的牛肉片，再将鲜绿的香菜洒落其间。喜欢吃辣的客人，还可以用勺子浇上一两勺的辣油。这样一碗美味可口的兰州拉面着实让人垂涎三尺。

兰州拉面的制作方法也十分有趣呢！先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面平整光滑为止。然后左手拿着面团一端，右手拿着另一端，把面团揉成长条。然后，用手拉。拉的时候要有力道，却也不能太用力，要不然面就会断掉！没有一点功夫还真拉不好。拉好后，粗细均匀，富有弹性，师傅顶呱呱的手艺让人佩服！然后分为几份，再往冒着气泡的汤锅里一放。稍等片刻，热气腾腾的面在锅里跳舞，师傅拿一双长筷子，三下五除二，往碗里一盛，浇上汤汁，撒上牛肉和香菜，一碗香喷喷的兰州拉面就好了！足以让你口水直流三千尺。

我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起来，溅得我满脸都是汤水。一会儿工夫，就吃了个碗底向天，精光光。手上脸上口里满都是香味！

写兰州的作文篇8

中国的地方美食种类甚多，多以给人独特的味觉享受而著称。而各种筋道、富有韧性的面条更是风味迥然：庆阳的荞麦面，平凉的噪子面，临夏的羊肉面……而我却对兰州的牛肉拉面情有独钟。

兰州牛肉拉面的制作工艺十分讲究。拉面材料采用冬小麦中提取的面粉，制面师傅往盛有面粉的容器中淋水，用筷子搅拌，再徒手揉合，拉成棍状，摔打对折后转为麻花状，再拉成棍状……原本普通的面粉，在他的控制指挥下出神入化，幻化无穷！师傅再次将面团使劲按压糅合，一扯一抻中，无不显露出制面师傅非凡的臂力，刚中带柔的动作中，面条一次次变细，撒一次面粉拉长，再撒一次再拉长……原来的面团化身为一根根细而韧光的面条，如从天而降的道道银丝，在空中划出一道道优美的弧线，稳稳落入锅中。捞起后加入用牛筋骨熬成的汤汁、几片晶莹雪白的萝卜，浇几滴辣油，撒几朵葱花、香菜，最后白切几片牛肉放入，一碗正宗的兰州拉面上桌了。

先是一阵香气扑鼻而来，调动着我的味蕾，捧起碗，舔食几滴辣油开胃，吮一口清爽味浓的汤汁，舌尖萦绕着葱香和油香，一阵暖流从我全身淌过。迫不及待地拿起筷子，夹起一束面条，在热气缭绕中将面送入口中。霎时，汤汁的浓郁与面的芳香交织在一起，向我的味蕾发起冲击，细细嚼几下，筋道而又不失弹性，越嚼越有韧劲，越嚼越芳香四溢，便再也受不住这诱惑，大口品尝起这极鲜、香、韧、嫩于一体的面条，满嘴的油光与汤汁后，才不舍地放下手中的碗筷，回味着这风味独具一格的兰州拉面！

制面师傅仍在忙碌着，这普普通通的大地所给予的材料，就是和着几百年来人们不断探索新鲜食材的智慧和精神，才凝成了许许多多像兰州拉面这样的独特美食吧！

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